Los expertos en agricultura dicen que los tejanos sentirán el efecto dominó del ataque de Ucrania en la tienda de comestibles

TYLER, TX (NOTICIAS DEL ESTE DE TEXAS) - Entre los lugares que el ataque de Rusia a Ucrania afectará a los habitantes del este de Texas se encuentra la tienda de comestibles.

Ucrania es un jugador importante en lo que respecta a la agricultura, con lo que se ha descrito como uno de los suelos más ricos de la Tierra. El miércoles, el gobierno ucraniano prohibió las exportaciones de centeno, cebada, trigo sarraceno, azúcar, sal y carne hasta fin de año.

“Estamos hablando de los impactos en la cadena alimentaria mundial y el suministro mundial de alimentos al considerar los impactos de la guerra en Ucrania”, dijo Gary Joiner, director de comunicaciones de Texas Farm Bureau.

Joiner dijo que la agricultura es tan importante para Ucrania que su bandera es un símbolo de ella. La bandera azul y amarilla representa un campo dorado de trigo bajo un cielo azul claro.

“Los grandes cultivos que todos asociamos con Ucrania son el trigo, el maíz y los aceites vegetales como el girasol”, dijo Joiner. “Esas son las principales exportaciones de ese país. Esas exportaciones se han detenido. Es posible que esos cultivos no se produzcan esta primavera debido a los impactos de la guerra”.

Joiner dijo que los tejanos pueden esperar un efecto dominó del aumento de los costos de los alimentos debido a esa escasez, pero dijo que el mayor impacto se sentirá en el extranjero.

“El impacto más dramático, por supuesto, será en Europa, donde en realidad podría haber una falta de alimentos”, dijo.

El Dr. Mark Welch, economista del Servicio de Extensión AgriLife de Texas A&M, dijo que el trigo es uno de los productos básicos con mayor probabilidad de verse afectado. Dijo que en términos de seguridad alimentaria, Estados Unidos estará bien ya que el país normalmente exporta alrededor de la mitad del trigo que se produce en el país. Aunque dijo que los impactos generales en el mercado global conducirán a precios más altos en la tienda de comestibles.

“Si pones a Ucrania y Rusia juntas en el año comercial actual, se espera que representen poco menos del 30% de las exportaciones mundiales de trigo”, dijo Welch. “Si observa el valor del trigo que se encuentra en una barra de pan común, estamos hablando de que el 10% de su valor se deriva del trigo que se encuentra en esa barra de pan. Son todas las demás cosas que se necesitan para llevarlo de la granja a la tienda de comestibles las que contribuyen mucho, mucho más al precio total”.

Y no son solo los consumidores los que sienten el dolor, sino también los agricultores y ganaderos de Texas que ya estaban lidiando con el aumento de los precios incluso antes de que comenzara la guerra.

“Uno de los insumos de los que más dependen los agricultores y ganaderos de Texas es el fertilizante”, dijo Joiner. “Y esos están directamente vinculados, en algunos casos, a Rusia, Ucrania y aquellas áreas de Europa en las que se producen algunos de esos ingredientes y fertilizantes”.

Y dado que el costo de los fertilizantes ya es entre un 300 y un 400 por ciento más alto que el año pasado, Joiner dijo que es probable que la guerra en curso aumente aún más los precios.

“Es una situación delicada”, dijo. “Muchos están preocupados si esos precios no se estabilizan pronto, podría ser un 2022 muy difícil para los agricultores y ganaderos de Texas”.

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